Stock
Caviste
Caviste
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Vigneron
Vigneron
Valérie Courreges
Sud-ouest
dès
67,00 € TTC
2019 comme 2018 restera inscrit comme un millésime très contrasté. Un printemps humide et froid suivi d'un été chaud et sec avec un ensoleillement record ! Les vendanges 2019 sont les plus longues que nous ayons connues. Le poids des baies est le plus faible observé à Lagrange depuis 36 ans. Nous prenons le pari de nous arrêter entre les Merlots et les Cabernets jugeant ces derniers avec des maturités phénoliques décalées par rapport à la maturité technologique. Il ne faut pas se précipiter mais gouter quotidiennement les baies pour voir les peaux s’affiner et les arômes se dévoiler : nous avons récolté les raisins les plus riches dans l’histoire moderne du domaine.
Silico-graveleux avec un sous-sol argilo-calcaire
80% Cabernet Sauvignon 18% Merlot 2% Petit Verdot
Manuelles
Raisonnée
Sélection parcellaire et intra parcellaire. 102 cuves inox thermorégulées pour 103 parcelles de vignes
Assemblage précoce des cépages en Janvier Elevage de 21 mois 50 % de barriques neuves Collage aux blancs d’œufs en barrique Assemblage final avant la mise en bouteille
Robert Parker 95/100
Pourpre
Très expressif, s’ouvre sur des notes de griotte, cassis et réglisse.
L’attaque est soyeuse, charnue avec des tanins puissants et veloutés
Longue
30 ans
16°
Viandes Rouges et Gibier
Adresse
42 RUE LAFAURIE DE MONBADON
33000 Bordeaux
France Métropolitaine
