En grec, ZOI veut dire Eve, "la vivante", mère de l'humanité. Ce vin est intense et équilibré.
Sols de grés, légèrement acides
Grenache, Syrah, Cinsault
Biologique
Traditionnelle avec macération préfermentaire à froid
7 mois en cuve
Soutenue
Arômes de fruits rouges et de garrigues
Intense, équilibré, aux tanins veloutés
16° à 18°
Il accompagnera parfaitement des aiguillettes de canard et légumes grillés.
Adresse
54 avenue du Puig del Mas
66650 Banyuls Sur Mer
France Métropolitaine