BIO
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Caviste
Caviste
Château de Roquefort
Provence
13,20 € TTC
Ce rosé, bien que composé de plusisuers cépages, fait preuve de beaucoup de fraîcheur et d'un bel équilibre gustatif, typique des rosés de Provence.
Eboulis argilo-calcaire caillouteux
30% Grenache, 25% Syrah, 25% Cinsault, 10% Carignan, 5% Vermentino, 5% Clairette
Manuelles
Biologique
Pressurage direct, partiellement éraflé, débourbage à froid et fermentation naturelle entre 18° et 23°, travail gravitaire en cave autant que possible.
En cuve inox et béton
Rose aux reflets saumon
Sur les fruits rouges et les épices très douces avec des notes florales
Frais, gourmand, sur les agrumes, les fruits rouges
2 ans
8°
C'est plutôt un rosé de repas, car il présente une structure et une texture de relief, il s'accordera tout simplement d'une salade niçoise, d'un mi-cuit de thon, ou encore de filet de rouget aux poivrons.
Adresse
BP 29
13830 Roquefort-la-Bédoule
France Métropolitaine
