Saint-Joseph 2016 Rouge

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Saint-Joseph 2016 Rouge Plaisirs du Vin - Dax Saint-Paul-lès-Dax FR 1141 Boulevard Saint-Vincent-de-Paul

Saint-Joseph 2016 Rouge


Ce Saint-Joseph est plutôt structuré, et aérien à la fois, ce qui vient du fait que les vendanges soient tardives, les raisins arrivent à maturité optimale en octobre avec un faible taux d'alcool. 

  • Syrah 100%

non
non
Saint-Cosme
Rouge
non
2016
13 %
Conventionnelle
Syrah
0,75 L
Vallée du Rhône
AOP Saint-Joseph

Caractéristiques



Sol de granit


100% Syrah


70% vendanges égrappées et 30% vendanges entières


Traditionnelle


12 mois, pour 20% en pièces neuve, 40% en pièces d'un vin, et le reste en pièces de 2 à 3 vins


Conseils de dégustation



Sur les arômes de roses, de pivoine et de tabac


Sur la rose, la fumée de tabac, la myrtille sauvage ainsi que la pivoine


7 ans


15° à 16°


Accords mets et vins


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Château Saint Cosme

Adresse

126 Route des Florëts

84190 Gigondas

France Métropolitaine

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