BIO
Stock
Vigneron
Vigneron
Domaine Gassier
Vallée du rhône
12,90 € TTC
Vin marqué par le calcaire et le silex, un régal de fraîcheur et de finesse.
Argilo-calcaire, caillouteux
Clairette et Vermentino
Manuelles
Biologique
Vendange légèrement foulée et égrappée, macération pelliculaire à basse température (5°) et pressurage pneumatique souple. Fermentation du jus entre 18°et 23°C. Fermentation malolactique bloquée. Précipitation tartrique naturelle en cuve par le froid.
En cuve béton
Claire et limpide
Fin à caractère, floral et minéral, avec des notes de pêche blanche et de citron
Vif et droit, marqué par le calcaire et le silex
1 à 3 ans
8° à 10°
Ce blanc est un régal de fraîcheur, il s'assortira de viande blanche, et de poissons, cru ou cuit.
Adresse
BP 29
13830 Roquefort-la-Bédoule
France Métropolitaine
